النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط: كيف يقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية؟

لعدة سنوات ، يوصى باتباع نظام غذائي متوسطي للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ولكن ما هي فوائد هذا النظام الغذائي وكيف يمكن أن تقلل من هذا الخطر؟ التفسيرات.

صحة القلب الجيدة أيضا من خلال لوحة. حمية البحر المتوسط ​​هي واحدة من الوجبات الغذائية الجيدة لصحة القلب.
أراد الباحثون الأمريكيون لفهم السبب. ينشرون نتائجهم على موقع مجلة جمعية القلب الأمريكية.

تمت متابعة 25000 مريض لمدة اثني عشر عامًا

وقد أجريت هذه الدراسة الجديدة من قبل بريجهام ومستشفى النساء ، وكلية هارفارد الطبية وكلية هارفارد تشان تشان للصحة العامة. قام العلماء بجمع بيانات من 25000 امرأة تمت متابعتهم لمدة 12 عامًا.

لقد أجابوا على استبيانات النظام الغذائي على أساس منتظم وأخذوا عينات من الدم لمراقبة تقدم بعض المؤشرات الحيوية. يتكون النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​من استهلاك الكثير من الفواكه والخضروات وزيت الزيتون والحبوب الكاملة ، ولكن القليل من اللحوم الحمراء والمنتجات الحلوة.

انخفاض مخاطر 25 ٪

تم تحديد عدة فئات من المرضى ، وفقًا لمستوى مراقبة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. ووجد الباحثون أنه كلما اتبعت النساء هذا النظام بدقة ، قل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كان الخطر بالنسبة لمن تابعوا الأفضل هو 3.8 ٪ مقارنة بـ 4.2 ٪ بالنسبة لأولئك الذين تبعوه على الأقل. في المتوسط ​​، النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، عندما يتبع بدقة ، يقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية بنسبة 25 ٪.

دور المؤشرات الحيوية

وجد الباحثون أن الحد من المخاطر يرتبط بتطور عوامل الخطر المختلفة. كان الالتهاب واستقلاب الجلوكوز ومقاومة الأنسولين ومؤشر كتلة الجسم مختلفة اعتمادًا على النظام الغذائي لهؤلاء النساء. هذا يمكن أن يفسر لماذا يرتبط النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط ​​مع انخفاض في مخاطر القلب والأوعية الدموية.

تشرح سامية مورا ، أحد مؤلفي هذه الدراسة: "في هذه الدراسة ، وجدنا أن الاختلافات الصغيرة في المؤشرات الحيوية تساهم ، بطريقة متعددة العوامل ، في فوائد القلب والأوعية الدموية التي شوهدت على المدى الطويل. ". سيكون للحمية المتوسطية فوائد متعددة وليس فقط على صحة القلب والأوعية الدموية. سيكون من الجيد بالنسبة للمسنين ، للنساء الحوامل ، أن يساعدن في محاربة الاكتئاب أو هشاشة العظام.